Дієта раціонального харчування

Подібна дієта раціонального харчування , розроблена під керівництвом і з урахуванням рекомендацій вчених- дієтологів , полегшує перехід до здорового харчування і схудненню.

У документі ВООЗ ( Всесвітньої Організації Охорони здоров'я ) "Здоров'я -21" викладені основи політики збереження і зміцнення здоров'я всіх в Європейському регіоні та досвід багатьох міжнародних експертів з проблем харчування і здоров'я населення.

Піраміда харчування ВООЗ : денний раціон

1 . Жири , солодощі , застосовувати помірно . Одна чайна ложка вершкового масла - проста порція .

2 . Молоко , йогурт і група сирів , 2-3 порції. Одна порція - чашка молока або йогурту , 45 грам натурального сиру або 60 грам плавленого сиру.

3 . М'ясо , риба , птиця , бобові , яйця і горіхи , 2-3 порції. Одна порція - 60-90 грамів пісного м'яса , птиці або риби , 2 яйця.

4 . Овочі , 3-5 порцій. Одна порція рівносильна 1 чашці свіжої листової зелені , 1,5 чашки інших овочів.

5 . Фрукти , 2-4 порції . Одна порція рівносильна 1 яблуку , апельсину або банану.

6 . Хліб , злакові , крупи , рис і макаронні , борошняні вироби. Одна порція еквівалентна одному шматку хліба , 30 грамам сухих круп або чашці готової крупи , рису або макаронів.

Кожна з груп продуктів забезпечує організм деякою кількістю тих поживних речовин , які потрібні йому щодня , але жодна з груп не може забезпечити їх усі.

Ключовий момент у цій дієті - допустиме різноманітність варіацій всередині однієї групи або серед різних груп.

В основі піраміди - зернові продукти , які забезпечують організм складними вуглеводами , вітамінами , мінералами і клітковиною .

На наступному рівні - фрукти і овочі , багаті вітамінами , мінералами і клітковиною , проте бідні жирами.

Наступні дві групи - головні джерела білків , кальцію , заліза , цинку та інших поживних речовин , однак багато з цих продуктів містять також багато жирів і холестерину.
Дієта пропонує розміри щоденних порцій по кожній групі продуктів.

Дієтологи рекомендують приблизно:

• 1600 калорій для літніх людей і ведуть сидячий спосіб життя жінок ,
• 2200 калорій для дітей , дівчаток підлітків , які ведуть активний спосіб життя жінок і чоловіків, які ведуть сидячий спосіб життя ,
• і 2800 калорій для хлопчиків підлітків , які ведуть активний спосіб життя чоловіків і дуже активних жінок

Posted in: Дієта, Здоров'я, Схуднення